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Lagern · Einfach
Kartoffeln richtig einlagern
Die Ernte so vorbereiten, dass Knollen trocken, dunkel und luftig über den Winter kommen.
Ernte & Vorbereitung
- Nur schalenfeste, trockene Knollen einlagern.
- Beschädigte Kartoffeln aussortieren und zuerst verbrauchen.
- Kartoffeln vor dem Lagern nicht waschen.
Zutaten
- Kartoffeln
- trockene Kisten
- optional Zeitungspapier
Zubereitung
- 1.Kartoffeln nach der Ernte luftig abtrocknen lassen.
- 2.Erde nur trocken abbürsten.
- 3.Knollen sortieren und beschädigte aussortieren.
- 4.Dunkel, kühl und frostfrei in Kisten lagern.
Lagerung
- dunkel lagern
- frostfrei und luftig halten
- regelmäßig auf Fäulnis kontrollieren
Varianten
- Saatkartoffeln getrennt lagern
- kleine Knollen zuerst verbrauchen
- Sandkiste für sehr trockene Keller testen
Sicherheitscheck
- Grüne Stellen und stark keimende Knollen nicht verwenden.
- Faule Kartoffeln sofort entfernen.
- Nicht neben Äpfeln lagern, wenn Keimung vermieden werden soll.