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Trocknen · Einfach
Apfelringe trocknen
Süßer Snack aus Überschussäpfeln, besonders gut für Fallobst mit entfernten Druckstellen.
Ernte & Vorbereitung
- Druckstellen großzügig entfernen.
- Säuerliche Äpfel werden aromatischer.
- Gleichmäßig dünne Scheiben trocknen besser.
Zutaten
- Äpfel
- optional Zitronensaft
- optional Zimt
Zubereitung
- 1.Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Ringe schneiden.
- 2.Optional kurz mit Zitronensaft mischen.
- 3.Auf Gittern auslegen und schonend trocknen.
- 4.Vor dem Einlagern vollständig auskühlen lassen.
Lagerung
- trocken und dunkel lagern
- in den ersten Tagen auf Kondenswasser prüfen
- bei Restfeuchte nachtrocken
Varianten
- mit Zimt
- mit Birnenscheiben
- als Tee-Zutat
Sicherheitscheck
- Nur vollständig trockene Ringe einlagern.
- Kondenswasser im Glas ist ein Warnsignal.
- Bei Schimmel das gesamte Glas entsorgen.