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Permakultur Atlas
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Süßkirsche

Prunus avium
Baum mehrjährig essbar: Frucht

Funktion im System

Obstertrag frühe Bienenweide Kronenbildner

Die Süßkirsche gehört zu den frühesten und üppigsten Bienenweiden im Frühjahr und ist ein klassischer Kronenbaum. Auf schwachwüchsiger Unterlage (z. B. GiSelA 5) bleibt sie für kleine Gärten beherrschbar. Die meisten Sorten brauchen einen Befruchter; es gibt aber selbstfruchtbare Sorten. Ein Netz schützt die Ernte vor Vögeln – oder man teilt großzügig (faires Teilen!).