Wofür die Pflanze nützlich ist
mehrjähriges Gemüse Krautschicht im Waldgarten großblättriger Bodenbeschatter
Rhabarber ist eine genügsame, langlebige Dauerkultur für die Krautschicht – eine Pflanze trägt 10+ Jahre. Die großen Blätter beschatten den Boden und unterdrücken Beikraut. Geerntet werden nur die Stiele (die Blätter sind oxalsäurereich/giftig), und nur bis etwa Ende Juni, damit die Pflanze Kraft sammeln kann. Eine jährliche Kompostgabe dankt der Starkzehrer mit dicken Stielen.