Wofür die Pflanze nützlich ist
Wurzelgemüse Mittelzehrer Wintergemüse
Die Pastinake ist ein robustes, fast vergessenes Wintergemüse: Sie bleibt frosthart im Boden und wird durch Frost süßer. Sie keimt langsam – Geduld und gleichmäßige Feuchte sind nötig. Wie alle Doldenblütler nicht neben Möhre oder Sellerie. Ein wertvoller Frischkost-Lieferant in der kargen Jahreszeit.