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Permakultur Atlas
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Mais

Zea mays
Gemüse essbar: Körner (Kolben)

Wofür die Pflanze nützlich ist

Fruchtgemüse Rankhilfe (Drei Schwestern) Windschutz Starkzehrer

Mais ist die erste der Drei Schwestern: Er liefert der Stangenbohne eine lebende Rankhilfe und profitiert im Gegenzug vom Stickstoff, den sie sammelt. Als hoher Starkzehrer dient er zugleich als Windschutz und Schattenspender für empfindlichere Nachbarn. Immer im Block pflanzen (nicht in einer Reihe), damit die Windbestäubung funktioniert.