Liebstöckel (Maggikraut)
Levisticum officinale Staude mehrjährig essbar: Blätteressbar: Stieleessbar: Samenessbar: Wurzel
Wofür die Pflanze nützlich ist
Würzkraut (mehrjährig) Nützlingsmagnet Krautschicht im Waldgarten
Liebstöckel ist ein imposantes mehrjähriges Würzkraut (bis 2 m) für die Krautschicht des Waldgartens – eine einzige Pflanze würzt jahrelang die Küche (intensiver Maggi-Geschmack, daher sparsam). Die Blütendolden sind ein Nützlingsmagnet. Ein halbschattiger Standort am Beetrand reicht; einmal etabliert, ist sie nahezu unverwüstlich.