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Permakultur Atlas
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Knoblauch

Allium sativum
Gemüse essbar: Zwiebelessbar: Blütenstiel (Scapes)

Wofür die Pflanze nützlich ist

Heil- und Gewürzpflanze Pilz- und Schädlingsabwehr

Knoblauch ist ein hervorragender Gesundheitspartner: Im Wurzelbereich von Erdbeeren, Tomaten und Beerensträuchern beugt er Pilzkrankheiten vor. Herbstpflanzung (Oktober) bringt die größten Knollen. Wie alle Lauchgewächse verträgt er sich nicht mit Hülsenfrüchten.