Wofür die Pflanze nützlich ist
Blattgemüse Starkzehrer Wintergemüse
Grünkohl ist das Wintergemüse schlechthin: Erst der Frost baut Stärke zu Zucker ab und macht die Blätter mild. Als Starkzehrer braucht er nährstoffreichen, festen Boden. Sellerie als Nachbar hält den Kohlweißling fern, Ringelblume und Kapuzinerkresse locken Schädlinge weg. Kohlarten nicht hintereinander aufs selbe Beet (Kohlhernie) – auf gute Fruchtfolge achten.