Knollenfenchel
Foeniculum vulgare var. azoricum Gemüse essbar: Knolleessbar: Blätteressbar: Samen
Funktion im System
Knollengemüse Mittelzehrer Nützlingsmagnet (Blüte)
Fenchel ist ein schwieriger Nachbar – er hemmt viele Pflanzen (Bohne, Tomate) und steht am besten solitär oder am Beetrand. Lässt man ihn blühen, ziehen die Dolden zahlreiche Nützlinge an. Die Herbstkultur bildet die schönsten Knollen; gleichmäßige Feuchte verhindert vorzeitiges Schießen.