Funktion im System
Nahrungsbaum (Stärkelieferant) Kronenbildner Bienenweide Wertholz
Die Esskastanie ist ein klassischer Brotbaum der Permakultur: Ihre stärkereichen Maronen waren über Jahrhunderte Grundnahrungsmittel und sind eine seltene, mehrjährige Kohlenhydratquelle. Sie braucht kalkfreien, leicht sauren Boden und ein warmes Klima (Weinbauregionen). Als mächtiger Kronenbaum eignet sie sich nur für große Waldgärten – dort aber unersetzlich.