Brokkoli
Brassica oleracea var. italica Gemüse essbar: Blütenstandessbar: Blätteressbar: Seitentriebe
Funktion im System
Blütengemüse Starkzehrer
Brokkoli liefert nach dem Haupttrieb noch wochenlang Seitentriebe – nicht roden, sondern weiterernten. Als Starkzehrer braucht er nährstoffreichen Boden und gleichmäßige Feuchte. Sellerie und Ringelblume als Nachbarn schützen vor Kohlweißling und Nematoden.