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Permakultur Atlas
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Borretsch

Borago officinalis
Kraut essbar: Blätteressbar: Blüten

Funktion im System

Bienenmagnet Nützlingsmagnet Nährstoffpumpe Mulchpflanze

Borretsch („Gurkenkraut”) ist einer der besten Bienen- und Hummelmagnete überhaupt – seine blauen Sternblüten summen den ganzen Sommer. Neben Erdbeeren steigert er Ertrag und Geschmack, neben Kürbisgewächsen verbessert er die Bestäubung. Als tiefwurzelnde Nährstoffpumpe liefert er außerdem gutes Mulchmaterial. Er versamt sich kräftig – einmal gepflanzt, bleibt er.