Beinwell

Symphytum officinale / Symphytum × uplandicum

Staude mehrjährig essbar: Blätter (gekocht, in Maßen)

Wofür die Pflanze nützlich ist

Nährstoffpumpe Mulchlieferant Bienenweide Düngerjauche

Beinwell ist die wichtigste Funktionspflanze im Waldgarten. Seine Pfahlwurzel reicht tief und holt Kalium, Kalzium und weitere Mineralien aus dem Unterboden nach oben. Als „chop & drop”-Mulch geschnitten gibt er diese Nährstoffe an die Oberfläche ab und düngt Obstbäume und Beete.

Verwendung:

Blätter als Mulch direkt unter Obstgehölze legen.
Beinwell-Jauche als kaliumreichen Flüssigdünger ansetzen (besonders für Fruchtgemüse).
Die Blüten sind eine geschätzte Bienen- und Hummelweide.

Achtung: Die wuchernde Wildform breitet sich stark aus. Für den Garten eignet sich die sterile Sorte Bocking 14 (S. × uplandicum), die sich nicht über Samen versamt.