Funktion im System
Gewürz-/Heilkraut Nützlings- und Wildbienenpflanze Insektenabwehr (Duft)
Der Beifuß ist das klassische Gewürz für fette Braten (Gans, Ente), das die Verdauung anregt. Als robuste heimische Wildstaude in Saumzonen ist er eine wichtige Futterpflanze für viele Schmetterlingsraupen und Wildbienen. Sein Duft hält manche Schädlinge fern. Er wächst kräftig (bis 1,5 m) und gehört eher an den Beetrand oder in die Wildecke.