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Permakultur Atlas
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Anis

Pimpinella anisum
Kraut essbar: Samenessbar: Blätter

Wofür die Pflanze nützlich ist

Gewürz-/Heilkraut Nützlingsmagnet Verdauungskraut

Anis liefert die bekannten süßlich-würzigen Samen für Brot, Gebäck und verdauungsfördernden Tee. Er braucht einen warmen, sonnigen Platz und eine lange Saison, damit die Samen ausreifen. Die Blütendolden locken Nützlinge an. Koriander gilt als guter Keim- und Wachstumspartner.